Hentes Robi eigene Entwurf, weltweit einzigartig mit einer speziellen Fertigungstechnologie hergestellt.
Das Design
"Die Formwelt habe ich selbst entworfen, und bei der Umsetzung habe ich mit einem Schweizer Technikgenie, das auch Metallfachmann ist, sowie mit mehreren Chef-Kollegen zusammengearbeitet."
Gemeinsam ist es uns gelungen, den Farkas Agyart zu kreieren, der beim ersten Mal großen Erfolg hatte. Aber jetzt habe ich ihn noch weiter verbessert!
Der tapfere Damaskusstahl
Die Einzigartigkeit des damaskusstahl, der nicht haftet, zeigt sich nicht nur in seinem Erscheinungsbild, sondern auch in seiner Funktion. An der flachen, kalten, metallischen Oberfläche traditioneller Messer haftet jedes Rohmaterial besser.
Im Gegensatz dazu sorgt unsere revolutionäre Fertigungstechnologie dafür, dass das fühlbare Damastmuster eine leichte Rauheit auf der Metalloberfläche bietet. Dadurch wird die Haftung verringert und das Schneiden erleichtert. Das Endergebnis ist nicht nur ein viel imposanteres Damastmuster, sondern auch ein funktional herausragendes, einzigartiges Messer.
Warum gerade dieses Messer?
Als Meister habe ich in meinen 40 Jahren Berufserfahrung unzählige Messer in der Hand gehalten. Ich habe lange Stunden mit unterschiedlich gestalteten Messern gearbeitet und festgestellt, dass das perfekte Messer NOCH nicht existiert.
Deshalb habe ich den Wolf Agyar geträumt.
Klingenmaterial
Die Klinge besteht aus 67-lagigem Damaststahl, der mit einer traditionellen Schmiedetechnik hergestellt wird, bei der der Stahl mehrfach gefaltet und geschmiedet wird, um den Messern eine unglaubliche Schärfe zu verleihen und ein einzigartiges und beeindruckendes Muster zu schaffen. Dieses Verfahren macht die Klinge nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern auch äußerst langlebig und widerstandsfähig. Der Kern des Messers besteht aus 10Cr15CoMoV-Edelstahl, der zwischen den Schichten des Damaststahls eingebaut ist, um die Klinge noch robuster zu machen.
Härte - HRC
Eine beeindruckende Eigenschaft des Farkas Agyar ist, dass er mit 60-62 HRC Härte prahlen kann. Dieses außergewöhnlich hohe Härtelevel sorgt dafür, dass unser Messer über lange Zeit unglaublich scharf bleibt, während es Abnutzung und Verformung widersteht. Der 10Cr15CoMov-Stahl ist eine hochwertige Legierung, die hervorragende Haltbarkeit und Schneidleistung bietet. Das Damastmuster ist nicht nur ästhetisch ansprechend, sondern erhöht auch die strukturelle Integrität der Klingen, wodurch die Lebensdauer des Messers erheblich verlängert wird. Ein solches Härtelevel bedeutet auch, dass das Messer seltener geschärft werden muss, sodass Sie mehr Zeit in der Küche mit dem Kreieren verbringen können und weniger mit der Wartung.
Griffmaterial
Der Griff der Klinge besteht aus G10-Material, einem unter hohem Druck gepressten glasfaserverstärkten Verbundwerkstoff. Er ist bekannt für seine unglaubliche Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit. Das G10-Material bietet auch in feuchten oder fettigen Umgebungen hervorragenden Halt und behält langfristig seine ursprüngliche Form und Farbe. Der Griff wird durch Nieten verstärkt, die nicht nur ein stilvolles Aussehen verleihen, sondern auch die Stabilität und Sicherheit des Griffs erhöhen. Insgesamt garantiert die Kombination aus G10-Griff und Nieten einen komfortablen und langlebigen Gebrauch.
